Koh Samui est l’une des plus belles îles de Thaïlande et offre un large éventail de plats thaïlandais pour découvrir des saveurs nouvelles. Cet article est consacré à vous apprendre à vous initier à la cuisine thaïlandaise à Koh Samui et à découvrir quelques-uns des plats populaires de cette île ensoleillée.
Restaurants thaïlandais à Koh Samui
Il y a beaucoup de restaurants thaïlandais à Koh Samui qui proposent une grande variété de plats. Vous pouvez aller dans un restaurant traditionnel, ou bien vous pourrez apprécier des restaurants de quartier qui servent des plats traditionnels faits maison. Des restaurants internationaux proposent également des plats thaïlandais ou des plats fusion.
Curry Thaï
Un des plats les plus populaires à Koh Samui est le curry thaï. Il est préparé avec des tomates et du piment, du lait de coco et des herbes aromatiques comme le curcuma, le citronnelle, le coriandre et la menthe. Ce plat est souvent servi avec du riz et des légumes.
Pad Thaï
Un autre plat populaire à Samui est le pad thaï. C’est une recette à base de nouilles sautées avec des oeufs, des légumes et une sauce sucrée-salée. Les autres ingrédients incluent des crevettes, des cacahuètes, des tomates et des oignons.
Salade de papaye Thaï
La salade de papaye thaï fait partie des recettes les plus populaires à Samui. Elle est préparée avec des tranches de papaye, des légumes, des tomates et des herbes aromatiques. La sauce utilisée pour les plats thaïlandais traditionnels est faite avec de la sauce de poisson, de l’huile de sésame, du sucre et du jus de lime.
Bo Bun
Le bo bun est une recette vietnamienne qui est également très populaire à Koh Samui. Il s’agit d’un plat de nouilles servi avec des légumes, de la viande ou du poisson. Ce plat est généralement servi avec un assaisonnement de sauce de nuoc mam, de piment et de jus de citron vert.